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今天，两个分别来自法国和奥地利的人探寻他们的过去，以寻找自我身份。

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The history of the anarchist movement from 1914 to 1945.

À l’hôtel Les Pieds dans l’eau, Rosa, femme de chambre surmenée par son manager stressé, tente d’échapper un instant à une réalité où les employés s’épuisent pendant que les clients roupillent.

With their faces of sweet lunatics or lighted beaufs, citizens of the ordinary or pochards between two wines, they interpret, in twos or threes, conversations seized on the zincs of the bistros or in the corners of our kitchens. A few minutes of delirium or absurdity. The Deschiens are the actors of Jérôme Deschamps's troupe, who, as usual, with his accomplice Macha Makeieff, track down the little nonsense of everyday life, between humor and ferocity.

这是一部法国纪录片，共有3季25集。每一集都会采访一位厨师，讲述他们与当地农夫合作、探索当地饮食文化并进行创新的故事。它和《主厨的餐桌》（Chef's Table）有些相似，但更注重本地特色、有机食材、传统烹饪方式、简单烹饪手法以及可持续农业等理念，就像是对25位丹·巴伯（Dan Barber）进行了专题报道，这些厨师遍布五大洲。其中，在美国采访了爱丽丝·沃特斯（Alice Waters），在中国采访的是杭州龙井草堂的阿戴。